Zum Erhitzen und Aufschäumen von Milch werden traditionell Edelstahlmilchkännchen benutzt. Bei der Zubereitung von Kaffee mit Milchvariation wie zum Beispiel Latte Machhiato wird erhitze Milch eingesetzt. Bei der Wahl des perfekten Milchkännchens sollte man darauf achten dass die Größe den Anforderungen entspricht. Kaufen Sie also ein ausreichend großes Kännchen wenn Sie öfters Kaffee für mehrere Personen zubereiten.

Bei der Zubereitung soll das Milchkännchen optimalerweise halb gefüllt werden, damit der Milchschau nicht herausquirlt. Achten Sie bei der Anschaffung auch auf ein ausreichend stark ausgeprägte Tülle am Kännchen. Beim Ausschenken soll die Milch ausreichend "geführt werden" können.